Outro fim de semana no Alentejo
Levei vindalho. Ia com medo pois o pai da Carolina é de Goa e acostumei-me a vê-lo dar notas aos pratos goeses nas festas e sempre que a ocasião se apresenta
Tive 18, o que achei exagerado, mas senti que um 15 seria justo. Fiz um bom vindalho e além disso percebi o que tinha feito, não foi o mero ler e repetir a receita. O prato pareceu bastante simples desta vez, coisa que nunca antes sucedera.
- Foi o Jesus que lhe deu a receita! disseram e eu neguei.
- É a receita da Madhur Jaffrey e está disponível no site da BBC
Voltei a cozinhar (e a ter boa nota) umas iscas bem tradicionais (mas mal cortadas pelo talhante) e ainda fiz um arroz de frango para o qual o António nem olhou. O seu coração de goês não se comove com singelezas aparentadas com a comida de hospital - mas até estava bom o arrozinho. Também não acreditou na lebre frita do Fava, que foi o melhor petisco do fim de semana - Já tinha saudades de tudo isto
Animado pelo vindalho do fim de semana, já estou a fazer outro e vai ter relato aqui.
Tive 18, o que achei exagerado, mas senti que um 15 seria justo. Fiz um bom vindalho e além disso percebi o que tinha feito, não foi o mero ler e repetir a receita. O prato pareceu bastante simples desta vez, coisa que nunca antes sucedera.
- Foi o Jesus que lhe deu a receita! disseram e eu neguei.
- É a receita da Madhur Jaffrey e está disponível no site da BBC
Voltei a cozinhar (e a ter boa nota) umas iscas bem tradicionais (mas mal cortadas pelo talhante) e ainda fiz um arroz de frango para o qual o António nem olhou. O seu coração de goês não se comove com singelezas aparentadas com a comida de hospital - mas até estava bom o arrozinho. Também não acreditou na lebre frita do Fava, que foi o melhor petisco do fim de semana - Já tinha saudades de tudo isto
Animado pelo vindalho do fim de semana, já estou a fazer outro e vai ter relato aqui.
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