Salsichas frescas

Já tinha saudades dumas salsichas frescas cozidas, com toucinho, couve, batatas, cenoura e hortelã, e o seu arrozinho do caldo, à parte.

E no dia seguinte fiz do que sobrou umas sopas, claro, que o tempo está mesmo a pedir sopas (e descanso).

Pãnito migado para a tigela. Um nadinha de alho picado. 3 ou 4 pés de hortelã e por cima o caldo fumegante, ainda com alguma carne e folhas de couve que eu antes migara para que tudo se pudesse comer apenas com a colher.
Acabei com uma pitada de pimenta preta e um fiozinho de azeite.
Uma coisa mesmo boa. Dessas que não servem nos restaurantes