Continua a plum torte

link

A versão com ameixas e framboesas é a preferida cá em casa e o mais recente dos bolos foi o melhor .

Principal diferença - Durante os primeiros 20 minutos mantive a forma tapada com folha de alumínio, e depois cozi durante mais 15 minutos sem a folha. Por isto o bolo ficou mais fofo, na opinião (acertada) da minha filha.

Hoje comprei amoras que me parecem coisa acertada para esta receita e amanhã vou fazer uma vez mais esta "torte".

Fiquei admirado por pagar quase 3 euros por 125g de uma coisa que se apanha "pelos caminhos de Portugal", mas afinal esse é o custo de viver nas cidades. Tanta amora abandonada e eu a pagar uma fortuna por elas